Modelul celor cinci core market and customer concepts ale lui Kotler și gospodăria tărănească din România
Contextul Gospodăriei Țărănești în România
Gospodăria țărănească românească are o lungă tradiție în producția de alimente naturale și sănătoase. Amplasate adesea în apropierea marilor orașe sau având acces facil către acestea, aceste gospodării produc o varietate de produse cum ar fi laptele de vacă și de oaie, carne de oaie, ouă, carne de găină, legume, fructe și diverse preparate tradiționale precum dulcețurile. Cu toate acestea, multe dintre aceste gospodării nu sunt orientate către piață sau se confruntă cu provocări logistice care le împiedică să acceseze piețele urbane și să vândă produsele consumatorilor din orașele mari ale României.
Locuitorii acestor orașe, adesea atașați emoțional de produsele tradiționale datorită amintirilor din copilărie și legăturilor cu rudele de la țară, resimt o nostalgie aparte față de bunurile din mediul rural. Pe măsură ce clasa de mijloc își consolidează resursele, membrii săi caută produse obținute prin metode etice, care respectă atât animalele, cât și mediul înconjurător – produse sustenabile și realizate tradițional.
Aceste produse oferă un plus de valoare prin componenta umană – posibilitatea de a cunoaște sau de a interacționa direct cu producătorul. Vizitarea unei gospodării tradiționale poate fi o experiență deosebită pentru familiile cu copii, oferindu-le prilejul de a interacționa cu animalele și de a descoperi viața rurală în detaliu.
Modelul celor cinci core market and customer concepts
1. Needs, Wants, and Demands (Nevoi, Dorințe și Cerințe)
Nevoi (Needs): Nevoile de bază ale consumatorilor urbani includ accesul la alimente proaspete și sănătoase, care să le asigure o nutriție corespunzătoare și bunăstarea generală. Aceste nevoi se extind și la nivel social și emoțional, unde consumatorii caută să se reconecteze cu tradițiile și valorile rurale, căutând astfel o legătură mai profundă cu rădăcinile și autenticitatea.
Dorințe (Wants): Dorințele depășesc nivelul de bază al nevoilor și se referă la preferințele specifice ale consumatorilor pentru produsele tradiționale, obținute în mod sustenabil. În cazul de față, acestea includ produse precum laptele proaspăt, ouăle de la găini crescute in curte și diverse preparate tradiționale care le amintesc de copilărie și de legătura cu bunicii de la țară.
Cerințe (Demands): Cerințele apar atunci când dorințele sunt susținute de capacitatea de cumpărare. Consumatorii din marile orașe care au resurse financiare sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse care îndeplinesc standarde etice și de calitate superioară, provenind de la gospodării cunoscute pentru metodele lor naturale și sustenabile de producție.
2. Market Offerings (Oferte de piață)
Descrierea ofertei: Gospodăriile tradiționale oferă produse care merg dincolo de simple mărfuri – acestea sunt pachete de beneficii care combină calitatea superioară cu o experiență autentică. De exemplu, laptele proaspăt sau dulceața făcută în casă sunt văzute nu doar ca alimente, ci ca simboluri ale unui stil de viață autentic și sănătos.
Valoarea emoțională: Ofertele gospodăriilor includ și o componentă emoțională – nostalgia și sentimentul de apartenență culturală pe care le aduc produsele lor. Faptul că acestea sunt produse în mod tradițional și la scară mică sporește valoarea percepută de către consumatori.
3. Value and Satisfaction (Valoare și satisfacție)
Valoare percepută: Valoarea percepută de consumatori nu se rezumă doar la calitatea produselor, ci și la beneficiile emoționale și etice pe care le oferă acestea. Consumul de produse tradiționale din gospodăriile țărănești le oferă locuitorilor orașelor un sentiment de conectare cu tradițiile și o experiență de achiziție personalizată.
Satisfacție: Satisfacția consumatorului depinde de cât de bine îndeplinește oferta așteptările sale. Dacă produsele oferite sunt de înaltă calitate și oferă acea legătură autentică cu viața rurală, consumatorii vor fi foarte satisfăcuți. Interacțiunea directă cu producătorii, vizitarea gospodăriilor și oportunitatea de a cunoaște procesele de producție contribuie, de asemenea, la o satisfacție ridicată.
4. Exchange, Transactions, and Relationships (Schimburi, tranzacții și relații)
Schimb și tranzacții: Implică mai mult decât o simplă tranzacție financiară; includ schimbul de valori emoționale și construirea unei relații de încredere între consumator și producător. De exemplu, vizitarea unei gospodării pentru a cumpăra produse poate fi o ocazie pentru consumator să vadă cum sunt crescute animalele și cum sunt produse alimentele, creând o experiență mai profundă decât achiziția de la un supermarket.
Relații: Relațiile construite în acest proces pot fi de lungă durată. Consumatorii care se simt conectați cu producătorii și apreciază autenticitatea produselor sunt mai predispuși să devină clienți fideli, ceea ce crește valoarea pe termen lung a acestor relații pentru gospodăriile producătoare.
5. Markets (Piețe)
Definirea pieței: Piața pentru produsele tradiționale ale gospodăriilor țărănești include consumatori urbani care caută produse naturale și sustenabile. Acești consumatori sunt motivați nu doar de nevoia de alimente, ci și de dorința de a sprijini metodele de producție etice și de a menține o legătură cu rădăcinile lor culturale.
Segmentare și comportament: Această piață poate fi segmentată în funcție de interesele consumatorilor: cei care caută produse sănătoase și ecologice, cei care preferă alimentele tradiționale și cei care doresc experiențe de turism rural. Fiecare segment are așteptări specifice, ceea ce necesită adaptarea ofertei în funcție de preferințe.
Prin aplicarea celor Cinci Core Market and Customer Concepts, gospodăriile țărănești pot înțelege mai bine nevoile și comportamentele consumatorilor moderni. Acest lucru le permite să își adapteze ofertele pentru a răspunde cerințelor pieței, punând accent pe produse de calitate, autentice și sustenabile. Strategia de marketing bazată pe aceste concepte poate evidenția valoarea emoțională a produselor, atrăgând consumatori care apreciază autenticitatea și transparența. Interacțiunea directă cu producătorii și vizitele la gospodărie contribuie la crearea unei experiențe unice, sporind satisfacția și loialitatea clienților și consolidând relații durabile și profitabile.